HOME > 尾崎牛モモブロック
牛刺し、タタキ、カルパッチョ、ローストビーフ用にどうぞ。
今まで食べたことのない肉の風味、味だと思います。赤身の味と脂肪のバランスが何とも言えません。
| モモブロック | 約500g | 5,250円 |
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- 500g単位でカットしますが、場合により多少グラム数が前後することがございますので、予めご了承ください。
- 商品は傷みの無いよう急速冷凍をかけ発送しますが、モモブロックは真空パック（生肉）の場合もございます。
生のままスライスして、一振りの塩で、あるいは周りを少しあぶってたたきにして食してみる。
肉の中に閉じ込められている旨味が、口の中で一気にはじける。
かめばかむほどに、旨味が堪能できる。
脂っこい肉とは、ほど遠い、肉とは思えないほどにさっぱりし、旨味をぐっと凝縮した美味しさだ。
新感覚、新美味の肉である。