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お歳暮
オリジナルオーダー

尾崎牛を丸ごと一頭、又は半頭使って、結婚式、オリジナルパーティをしてみませんか。各部位ごとにきれいに小割りして真空パックでお届けします。

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尾崎牛の牧場日記[Blog]
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商品案内

尾崎牛切り落とし

写真:切り落とし

切落しといえども、尾崎牛の旨みが楽しめます。
肉じゃが、カレー、ハッシュドビーフ、牛丼などいろいろなお料理にどうぞ。

切り落とし 約300g 2,100円
(税込)
切り落とし 約500g 3,500円
(税込)
  • 商品は傷みの無いよう急速冷凍をかけ発送します。
  • 冷凍庫で一ヶ月は保存できますが、出来るだけ到着後1週間以内にお召し上がりください。

尾崎牛で作る肉じゃが(フリーライター村田昌代さん)

家庭料理、そしておふくろの味の代表である肉じゃが。
その肉じゃがを尾崎牛を使って作る。見とれるほどの鮮やかな赤色にところどころ刺しが入った切り落としの牛肉は、お鍋に入れたときから香ばしい香りをたたせ、食欲をぐいぐいとかきたててくれる。家庭料理が一転、贅沢な料理に思えてくる。
出来上がった、肉じゃがをほおばると肉の柔らかさに驚く。煮込んでいるのに、肉が堅くならず口の中で柔らかくほどけていく。それもしっかりとした食感を残しながら。
ふかふかのジャガイモ、柔らかくなったタマネギとともに口の中を優しい味で包みながら滑り落ちていく、なんともいえない温かい味わいを楽しませてくれる。

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